Questo coltello è indicato, grazie alla lama molto flessibile, per sfilettare il pesce.
Linea di coltelleria professionale progettata per l’utilizzo con BBQ e carne. Le lame sono prodotte con acciaio speciale all’azoto Nitro-B.
La finitura lucida delle lame stesse permette una migliore lavorazione della carne.
L’impugnatura è studiata per una presa salda durante questo tipo di tagli e il manico antiscivolo in PP è stato studiato per offrire il miglior grip.
Ambrogio Sanelli
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